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7. Escolha da área – Para atividades extrativistas

> Demarcação: 1000m2 (40 m x 25 m);

> Realizar diagnóstico: diferente de açaizais 100% plantados, as atividades extrativistas encontram áreas naturais com boa produtividade e com boa acessibilidade, garantindo maior segurança e agilidade ao extrativista;

> Censo florístico de 100% das espécies da área: essencial para planejamento da etapa de raleamento, garantindo manutenção da biodiversidade e ao mesmo tempo elevada produtividade;

> Estimar produção para áreas já conhecidas: cálculo baseado em levantamentos anteriores de produtividade por touceira ou produtividade da área como um todo;

> Estimar produção para áreas sem conhecimento prévio: Quantificação do número total de touceiras e número de cachos por palmeira.

8. Preparo do terreno e plantio 

> Raleamento de espécies nativas: Seguir regulamentação dos órgãos ambientais;

> Densidade desejável: 400 touceiras/ha

> Espaçamento açaí solteiro: 5 x 5 m (plantio em várzea ou terra firme);

> Espaçamento açaí consorciado: 6 x 4 m (plantio em várzea ou terra firme);

> Espaçamentos amplos (6 m x 4 m ou 5 m x 5 m) facilitam a colheita em longo prazo, com estipes mais baixas e largas.

8.1) Plantio em área natural de várzea 

> Pode ser realizada para incrementar área de atividade extrativista;

> Pode-se desenvolver viveiros florestais, com certo controle da genética das mudas;

> Plantio em áreas de várzea desmatadas anteriormente (reflorestamento);

> Preparo da área: roçagem manual no fim período chuvoso (abril/maio);

> Realizar o plantio no início do período de estiagem (maio/junho);

> Abrir cova do tamanho do torrão da muda;

> Adubação não se faz necessária, graças a alta fertilidade do solo;

> Vantagem: movimento das águas permite desenvolvimento com reduzido estresse hídrico;

> Para plantios mais distantes do curso d’água: proceder como plantio em terra firme.

8.2) Plantio em terra firme

> Preparo do solo para plantio no início do período de estiagem;

> Plantio no início do período chuvoso;

> Covas de 30 x 30 x30 cm para uma muda; 

> Dimensão de 40 x 40 x 40 cm para duas ou três mudas por cova;

> Linhas no sentido Leste-Oeste;

> Realizar adubação de plantio: fonte de fosfato, potássio e nitrogênio;

> Irrigação suplementar evita estresse hídrico.

9. Consórcio

> Redução do custo de implementação dos açaizais, fortalecem a segurança alimentar e tornam o ambiente mais biodiverso e resiliente; 

> Há alta intensidade de insolação nas entrelinhas de açaí pelo menos até os 2 primeiros anos;

> Diferentes consórcios para plantio em terra firme e várzea;

> Plantas anuais, consórcio até 1º ano: milho, feijão caupi, maxixe, abóbora e mandioca;

> Plantas semiperenes, até 3º ano: bananeira, maracujazeiro, mamoeiro e abacaxizeiro;

> Plantas perenes: árvores nativas, cafeeiro, cupuaçuzeiro e cacaueiro.

10. Tratos culturais

10.1) Limpeza da área:

> Objetiva melhor circulação e desenvolvimento da atividade produtiva em si;

> Antes da implantação realizar a roçagem: retirando cipós e plantas de menor tamanho.

10.2) Raleamento da vegetação:

> Objetivo: obter maior insolação no plantio;

> Retirar alguns exemplares de demais espécies nativas, mantendo determinado número de árvores folhosas e palmeiras, de acordo com órgãos ambientais.

10.3) Desbaste das touceiras:

> Realizar na entressafra;

> Retirada de perfilhos indesejáveis: finos, altos, defeituosos e com baixa produção de frutos;

> Manter apenas 3 ou 4 perfilhos por planta: mais vigorosos e mais próximos ao solo;

> O palmito dos perfilhos retirados pode ser aproveitado.

10.4) Adensamento:

> Caso tenha-se menos de 400 touceiras/ha, realizar plantio de mudas de açaizeiro em áreas mais espaçadas.

11. Adubação – área plantadas em terra firme

> Deve ocorrer de acordo com o obtido na análise do solo;

> Adubações de: Correção do solo; Plantio; Cobertura pós-plantio; Formação e Primeiras produções (trimestrais); Produção (após 8º ano pós-plantio, ocorrendo trimestralmente);

> Usar material rico em nitrogênio, fósforo e potássio, além de adubação foliar anual;

> Após plantio, solo ao redor da muda deve ser coberto;

> Utilizar também as ráquis obtidas após colheita como material para adução.

12. Irrigação – área plantadas em terra firme

> Feita de forma suplementar, proporcionando maior produtividade na entressafra;

> Irrigar apenas 10% da área total, apenas próximo aos açaizais;

> Irrigação excessiva gera desperdício financeiro: perca parcial da adubação e utilização irracional da eletricidade e recursos hídricos.

Fontes:

EMBRAPA. BRS Pai d’Égua cultivar de açaí para terra firme com suplementação hídrica. Disponível em <https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/204487/1/ComTec-317.pdf >

Embrapa. Açaí congelado. Disponível em: <https://www.agencia.cnptia.embrapa.br/Repositorio/Acai_congelado_000gbzhifgi02wx5ok01dx9lcgg4eb81.pdf >

Embrapa e Mapa. Cultivo de Açaizeiros e Manejo de Açaizais para Produção de Frutos disponível em: <https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/346787/cultivo-de-acaizeiros-e-manejo-de-acaizais-para-producao-de-frutos> 

Empraba. Sistemas de Pridução: Cultivo do Açaizeiro (Euterpe oleracea Martius) no Noroeste do Brasil. Disponível para download em: <https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/1101575/cultivo-do-acaizeiro-euterpe-oleracea-martius-no-noroeste-do-brasil >

Frutal. Açaí: técnicas de cultivo e processamento. disponível em: <https://www.agencia.cnptia.embrapa.br/Repositorio/Cursoacai_Frutal_2007_000gbz4ubex02wx5ok01dx9lc36pq0js.pdf> 

Governo do Pará. Programa de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Açaí no Estado do Pará – PROAÇAÍ. Disponível para download em: <http://www.sedap.pa.gov.br/programa-de-desenvolvimento-da-cadeia-produtiva-do-a%C3%A7a%C3%AD-pr%C3%B3-a%C3%A7a%C3%AD >