pH da bordalesa pode ser avaliado apenas pela cor azul da calda? Rones pediu orientações para preparar bordalesa e usar no pepino. Gisele encaminhou referências de preparo e aplicação. Na leitura dessas instruções, a aparência não deve substituir a conferência das condições do material: cor azul não é uma leitura de pH, e uma preparação visualmente semelhante pode ter características diferentes daquelas previstas na orientação técnica.
Como interpretar a aparência e a verificação do preparo
Distinguir cor e acidez
O aspecto azulado está associado aos componentes da mistura, mas não fornece um valor de pH. Não é possível concluir pela tonalidade, numa foto ou recipiente, que a calda atendeu à condição química indicada. Quantidades e qualidade das matérias-primas e da água precisam ser conhecidas para discutir o preparo com orientação apropriada.
Conferir o método de verificação
A referência da Embrapa trata do preparo e da avaliação da reação da mistura. Siga o procedimento pertinente e seus limites; um teste indicativo não deve ser descrito como medição precisa sem instrumento adequado. A conversa não registrou teste ou leitura de Rones, portanto não se atribui um pH à calda que ele pretendia preparar.
Não ajustar ingredientes por aparência
Acrescentar componentes até obter a cor de uma imagem pode alterar proporções sem estabelecer a condição desejada. O volume final e a concentração também precisam permanecer definidos. A revisão não fornece uma correção por tentativa nem presume que uma receita de outra finalidade possa ser aplicada ao pepino apenas por apresentar aspecto azulado semelhante.
Separar qualidade do preparo e indicação de uso
Mesmo uma verificação satisfatória de pH não demonstra necessidade ou eficácia contra um problema ainda não identificado. Informe alvo, fase do cultivo e condições de aplicação. Rones não relatou preparo, aplicação ou resultado. As referências acrescentadas ajudam a interpretar o material, sem validar uma dose ou transformar cor e pH em garantia geral de segurança ou controle.
Fontes e leitura complementar
Conversa iniciada em 16/03/2020 no fórum da ManejeBem. Pergunta e respostas preservadas nos comentários. Edição: Equipe ManejeBem.
Respostas de 2
Como prepara calda bortalezar pra usar em minha plantacao de pepino
Olá Rones,
Foi encaminhada uma receita da calda bordalesa.
Foi encaminhada também uma referência sobre aplicação em hortaliças.
Espero ter ajudado e se produz alimentos orgânicos, verifique com sua certificadora sobre a permissão do uso desta calda !
Nota editorial: A aparência azul da bordalesa não fornece um valor de pH. A referência atual da Embrapa esclarece preparo e verificação, mas nem cor nem pH adequado comprovam indicação contra um problema não identificado no pepino. Não houve preparo, teste ou aplicação relatados por Rones.
Referências da nota editorial: