Por detrás das folhas secas de uma floresta, existe uma enorme variedade de microrganismos que pode ajudar você no controle de doenças vegetais. São dessas folhas que vem o bokashi!O bokashi é fertilizante de origem japonesa com grande valor nutricional. Além de dar vigor e saúde para as plantas, ajuda muito no controle de doenças veiculadas pelo solo. Este controle é propiciado pelos microrganismos benéficos presentes neste compostoDe acordo com recomendações da EPAGRI, a preparação do bokashi envolve 3 etapas distintas. Confira as dicas de produção da Empresa de pesquisa.
Primeira etapa Mistura e Fermentação
Ingredientes:
• 5kg de folhas em decomposição de mata virgem nativa. Escolha folhas que possuem uma camada branca sobre o material vegetal em decomposição. Esse crescimento esbranquiçado são os microrganismos;
• 5 kg de farelo de arroz ou trigo;
• 5 kg de pó de rocha peneirado;
• 1 kg de fosfato natural;
• 3 L de melado ou 3 kg de açúcar mascavo diluído em 3 L de água não clorada;
• 3 L de leite cru (não utilize o leite de caixinha).
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma bombona. A mistura deve estar úmida, porém não encharcada (aperte o preparado nas mãos, você deve sentir a umidade, mas a água não deve escorrer entre os dedos). Após o procedimento de mistura, compacte bem o material no fundo da bombona. Coloque um plástico sobre o compactado e, por cima deste plástico, acrescente uma camada de terra ou areia (aproximadamente 10 cm). Deixe fermentar por 30 dias sem abrir.
Segunda etapa Fermentação líquida
Ingredientes:
• 5kg do fermento da primeira etapa;
• 5kg de farelo de arroz ou trigo;
• 5kg de pó de rocha peneirado;
• 5L de melado ou açúcar mascavo;
• 5L de leite cru.
Modo de preparo:
Transfira 5 kg do material da primeira etapa para uma bombona de 200 L. Em seguida, misture todos os demais ingredientes citados acima. Nesta mesma bombona, acrescente água morna (não clorada) até a boca (deixe aproximadamente 3 dedos vazio). Misture bem todo o material, feche o recipiente com uma tampa e deixe fermentar por 15 dias.
Instale uma torneira na altura da bombona (na parte superior sem o líquido da mistura). Nesta torneira, acople uma mangueira, que deve ficar em um balde com água. O objetivo dessa válvula de escape é permitir a saída dos gases e evitar a entrada de ar. Depois de pronto, esse líquido pode ser usado na pulverização dos vegetais e sobre o solo.
Terceira etapa Preparação do composto
Ingredientes:
• 50kg de farelo de trigo ou de arroz;
• 35kg de torta de soja (ou farelo) – pode ser parte de amendoim e parte de soja;
• 15kg de resíduos de varrição de pátio (folhas, flores secas, cascas, etc.) triturados;
• 3kg de farinha de osso ou de peixe;
• 1,5kg de fosfato natural;
• 1,5kg de pó de rocha;
• 3kg de açúcar mascavo dissolvido em 5L de água.
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes citados anteriormente sobre um plástico. Misture tudo e depois acrescente aos poucos 30 L do bokashi líquido feito na segunda etapa. É importante deixar a mistura bem úmida (mas não encharcada), por isso, se necessário coloque um pouco mais ou um pouco menos do bokashi líquido.
Misture bem, espalhe o composto sobre o plástico (de modo que o mesmo fique com uma altura de 20 a 30cm) e, posteriormente, cubra com sacos de ráfia. Revire a mistura todos os dias, uma vez por dia, sempre no mesmo horário. A partir do terceiro dia, não é mais preciso cobrir o canteiro com os sacos. A receita rende cerca de 110kg de composto. O bokashi deve ser armazenado em recipiente fechado para evitar a umidade.
Você quer saber um pouco mais sobre o bokashi? Leia o material disponibilizado pela EPAGRI
http://docweb.epagri.sc.gov.br/website_epagri/RAC94_Ago-2015.pdf
Ficou com alguma dúvida? consulte nosso chat do plantão agronômico! Acesse o chat para saber como contratar a assessoria e faça o acompanhamento diário do seu cultivo orgânico com técnicos especializados no manejo sustentável de hortas e lavouras!
Referência:
Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v.28, n.2, ago.2015/dez.2015
