Texto original: Gisele (ManejeBem).
Texto publicado originalmente em 2020. Os dados econômicos e produtivos daquele período precisam de nova conferência antes de uso atual.
Estratégias para reduzir os riscos na cafeicultura familiar
Diversificação com sistemas agroflorestais
Uma alternativa para diversificar a produção de café é o cultivo agroflorestal.
No cultivo em agrofloresta, o café é plantado junto com outras árvores frutíferas, madeireiras etc.
Uma de agroflorestal com café foi implantada por agricultores familiares da Cooperativa de Agricultores e Agricultoras Familiares do Caroebe (COOPARFAC). Na agrofloresta que montaram eles utilizaram bananeira, cacaueiro, cupuaçuzeiro, cafeeiro, açaízeiro e algumas espécies florestais, como a castanha-do-brasil e andiroba, além das leguminosas gliricídia e ingá.
Gestão, qualidade e cooperação
O cafeeiro é perene e pode produzir por 20 anos, durante este período o agricultor enfrentará muitas variações no preço do café e outras alternativas para se prevenir de riscos econômicos é :
Investir em técnicas que aumentem a produtividade e não somente querer aumentar a área de cultivo;
Produzir cafés especiais ou de forma diferenciada;
Estar organizado em associações/cooperativas, para fazer o processamento e comercialização e que os benefícios do ganho de escala sejam voltados ao produtor e não à organização;
Ter boa gestão do seu negócio, com planejamento de custos, vendas, estratégico.
