Quando falamos em sustentabilidade, logo nos vem à cabeça não poluir, economizar água e não desmatar. Mas, esquecemos de pensar o quanto o ato de se alimentar e de conservar os alimentos podem ser impactantes para a natureza. Por isso, hoje falarei de formas alternativas de conservação de alimentos sem a utilização de energia elétrica. =)
A conservação de frutas, verduras e ovos.
Muito simples! Dentro de um pode de cerâmica de aproximadamente 60X60 cm coloque cinza de madeira peneirada. Em seguida, enterre os alimentos na cinza. Coloque o recipiente em um local fresco. O seu alimento ficará conservado por semanas!
A conservação e armazenamento de feijão
Pegue terra vermelha bem peneirada. Você pode utiliza terra de formigueiro de formiga saúva. Coloque água suficiente para deixar a terra bem úmida. Pegue um pouco do material na mão e esprema, se sair água, significa que o mesmo está úmido o suficiente e bom para utilização. Para cada Kg de terra, polvilhe 1 mão de cinza de madeira. Acrescente mais um pouco de água caso seja necessário. Coloque o feijão dentro desta mistura e cubra-o bem com o barro.
Em seguida, despeje o feijão coberto de terra e espalhe em uma superfície plana, em um local sombreado e fresco. Deixe secar por 1 hora.
O seu feijão está pronto para ser armazenado! Desta maneira ele fica bom para consumo por até 6 meses!
